น้ำมะเขือเทศ เพื่อสุขภาพ

น้ำมะเขือเทศ น้ํามะเขือเทศดอยคํา กินตอนไหน ประโยชน์ และ โทษ ของน้ำมะเขือเทศ น้ํามะเขือเทศ สรรพคุณ น้ํามะเขือเทศดอยคํา รีวิว น้ํามะเขือเทศดอยคํา ประโยชน์ วิธีกินน้ํามะเขือเทศดอยคํา ให้ได้ผล น้ำมะเขือเทศดอยคำ ราคา กินน้ํามะเขือเทศดอยคํา ขาวจริงไหม

น้ํามะเขือเทศดอยคํา กินตอนไหน

น้ำมะเขือเทศนอกเหนือจากซอส อาหารทั่วโลกต่างก็ใช้ ‘มะเขือเทศ’ เป็นวัตถุดิบหลักประกอบการปรุงน้ํามะเขือเทศดอยคํา กินตอนไหนบนหน้าพิซซ่ามีมะเขือเทศฝานเป็นแว่น ในพาสต้าและสปาเกตตีมีซอสเนื้อสัตว์ที่เคี่ยวกับมะเขือเทศทั้งลูก ในสลัดเรามักจะเห็นมะเขือเทศรวมอยู่กับผักใบเขียว ซุปข้นแบบตะวันตกและแกงแบบตะวันออกบางประเภทเลือกใส่มะเขือเทศเพื่อชูรสชาติให้อร่อยกลมกล่อม แม้แต่ส้มตำก็ยังขาดมะเขือเทศไม่ได้ทุกวันนี้ คนทั่วโลกต่างรู้จักและกินมะเขือเทศกันเป็นปกติ เพราะว่าราคาถูก หาซื้อง่าย และอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ยกเว้นบางคนที่เลือกไม่กินมะเขือเทศ ด้วยเหตุผลทำนองว่าไม่ชอบกลิ่น รส และสัมผัสลื่นแฉะ ถึงอย่างนั้น ความนิยมของคนส่วนใหญ่ต่อมะเขือเทศมีแต่จะเพิ่มสูงขึ้นด้วยซ้ำ

ประโยชน์ และ โทษ ของน้ำมะเขือเทศ

ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิงประโยชน์ และ โทษ ของน้ำมะเขือเทศกับภาพจำของคนสมัยก่อน เมื่อย้อนกลับไปในอดีต ความเข้าใจผิดบางอย่างทำให้คนยุคหนึ่งหลงคิดว่ามะเขือเทศเป็นพืชมีพิษที่ใครได้กินแล้วต้องตาย รวมไปถึงคำถามที่สร้างปัญหาและความสงสัยให้ผู้คนได้ทุกยุคสมัยอย่าง มะเขือเทศเป็นผักหรือผลไม้กันแน่กว่ามะเขือเทศผลสีแสงสดจะกลายมาเป็นอาหารบนจานให้ทุกคนกิน จึงผ่านเรื่องราวและมุมมองด้านประวัติศาสตร์ที่หลากหลาย ชวนให้เจ้าของจานอาหารซึ่งกำลังใช้ส้อมหรือช้อนตักมันเข้าปากเคี้ยวด้วยความเอร็ดอร่อย ได้ฉุกคิดว่า ทำไมพืชผลเล็กขนาดมือกำอย่างมะเขือเทศ ถึงครองตำแหน่งเป็นพืชอันดับหนึ่งที่มีคนทั่วโลกบริโภคสูงสุดได้มะเขือเทศเป็นพืชล้มลุกมีมากกว่า 20,000 สายพันธุ์

น้ํามะเขือเทศ สรรพคุณ

น้ํามะเขือเทศ สรรพคุณทั้งหมดกำเนิดมาจากบรรพบุรุษเดียวกันคือ currant tomato เรียกอีกชื่อได้ว่า pimp เป็นมะเขือเทศป่าผลเล็กเท่าเมล็ดถั่วหรือมะเขือพวง มีถิ่นกำเนิดบนทวีปอเมริกาใต้ฝั่งตะวันตก ปัจจุบันคือประเทศเปรู เอกวาดอร์ โบลิเวีย และชิลีแต่มนุษย์กลุ่มแรกที่รู้จักเพาะปลูกมะเขือเทศ คือ ชาวแอซเท็กในเม็กซิโก ทั้งเด็ดกินกันแบบสดๆ และนำมาปรุงเป็นอาหารง่ายๆ ตั้งแต่ 500 ปีก่อนคริสต์ศักราช ความนิยมของมะเขือเทศในขณะนั้นยังจำกัดในพื้นที่อยู่อาศัยของชาวแอซเท็กจนกระทั่งเข้าสู่ช่วงเวลาระหว่างปลายคริสต์ศตวรรษที่ 15 ถึงต้นคริสต์ศตวรรษที่ 16 เมื่อจักรวรรดิสเปนเรืองอำนาจเพราะเข้าครอบครองดินแดนอเมริกาใต้ได้สำเร็จ จึงคิดการใหญ่ส่งทั้งทหาร พ่อค้าวาณิช และพลเรือนของตน

น้ํามะเขือเทศดอยคํา รีวิว

ให้ไปตั้งรกรากในทวีปใกล้เคียง หวังขยายอาณาเขตน้ํามะเขือเทศดอยคํา รีวิว ชาวสเปนจึงนำภูมิปัญญาท้องถิ่นของคนพื้นเมืองในอเมริกาใต้ติดตัวไปด้วย โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินคนชนชาติแรกที่ทำให้มะเขือเทศกลายเป็นพืชที่คนยุโรปรู้จักก็คือชาวสเปน แม้แต่คำเรียก tomato ในภาษาอังกฤษก็เพี้ยนมาจาก tomate ในภาษาสเปน ส่วนชาวแอซเท็ก ตั้งชื่อเรียกมะเขือเทศตามลักษณะผลว่า tomatl หมายถึง บวมน้ำหรืออวบอ้วนด้วยน้ำแต่แล้วก็มีเหตุการณ์พลิกผันเกิดขึ้นประมาณปลายทศวรรษ 1700 ซึ่งสร้างความหวาดกลัวให้ชาวยุโรปโดยเฉพาะคนในสหราชอาณาจักร จนไม่มีใครกล้ากินมะเขือเทศ ถึงขนาดตั้งฉายาใหม่ให้ด้วยว่า poison apple นั่นคือความตายในหมู่ชนชั้นสูง

น้ํามะเขือเทศดอยคํา ประโยชน์

น้ํามะเขือเทศดอยคํา ประโยชน์ ก่อนหน้านี้จอห์น เจอร์ราด (John Gerard) ช่างตัดผมและศัลยแพทย์ (barber-surgeon) ฝึกหัดผู้สนใจศึกษาพืชและสมุนไพร นำมะเขือเทศมาทดลองเพาะปลูกและขยายพันธุ์สำเร็จเป็นครั้งแรกในกรุงลอนดอน และตีพิมพ์ผลการศึกษาเป็นหนังสือ The Herball, or, Generall historie of plantes ในปี 1597 ซึ่งเขาชี้ชัดไว้ว่า มะเขือเทศเป็นพืชรูปร่างสวยแต่มีพิษคนส่วนใหญ่ยังไม่สนใจใดๆ เพราะไม่เห็นจะมีใครตายทันทีหลังกินมะเขือเทศ กระทั่งขุนนางผู้มั่งคั่งจำนวนมากเริ่มล้มป่วยและตายโดยไม่ทราบสาเหตุ แพทย์จึงสันนิษฐานว่าน่าจะเกิดจากอาหาร และพุ่งเป้าไปที่มะเขือเทศ เพราะผู้ป่วยและผู้ตายทุกคนต่างกินมะเขือเทศเป็นประจำ ข้อมูลในหนังสือของเจอร์ราดจึงกลายเป็นหลักฐานที่แพทย์ใช้ยืนยันคำกล่าวอ้างของตนน้ำมะเขือเทศ

ขอบคุณเครดิต kaijeaw.com